季節轉換時最容易感冒了~除了喝蜂蜜檸檬增加維他命C，也可以試試這一道蜂蜜檸檬梅漬蕃茄~酸甜好滋味！可以當開胃菜、飯後點心，也可以做成飲料喔！

 

 

愛筵小常識

蜂蜜檸檬含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
蕃茄不但能攝取到蕃茄內的茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C等等營養素，富含的果膠也能幫助腸道蠕動，維持腸道的健康；蕃茄還有一項你不能不知道的祕密，以相同重量的蕃茄做比較，經過加工處理或者加熱烹煮過的蕃茄，其茄紅素的含量會比生蕃茄還要高出2～3倍，這是因為茄紅素存在於蕃茄的細胞壁中，一旦蕃茄經過物理性破壞的加工處理，或是經過高溫烹調，將蕃茄的細胞壁及纖維組織變得鬆散後，便能使蕃茄釋放出更多對人體有益的茄紅素。茄紅素可以說是對人體幫助多多，特別在於調節血脂、降低膽固醇的部分非常的有幫助。

 

材料

1.小蕃茄                              一盒
2.話梅                                  4-5顆
3.蜂蜜                                  5大匙
4.檸檬                                 1-2顆

 

作法

1.用熱水泡開話梅、放涼
2.小蕃茄洗淨、去蒂，輕輕在表皮劃一刀，不要太深
3.煮一鍋水，水滾後將小蕃茄丟入，煮10-15秒
4.小蕃茄撈起，放到冰水中
5.將小蕃茄去皮
6.取一個乾淨玻璃罐，倒入放涼的話梅及其湯汁
7.加入蜂蜜、檸檬、小蕃茄，加蓋冷藏1-2天即可食用

 

【神奇的蕃茄】

這裡是南非，有一名新犯人來到了羅本島監獄。
他是一名政治犯，是黑人，所住的單人牢房不足4.5平方米，一天只能出去走動兩次。
然而足夠了。出去的時間雖然很短，卻已經讓他發現虐囚的事件層出不窮。
他下定決心，要改變這種情況。
趁著一次放風的機會，他告訴監獄長自己的想法：他想在院子裏開闢一座園子耕種。
「NO!」
這樣的要求當場就被否決。然而他仍一再提出。

過了五年，這名囚犯終於獲准在牆角那片地種些蔬菜、蕃茄和辣椒。
他細心地栽種。起初收成不是太好，一籃子青綠的蕃茄自己捨不得吃，全送給了獄卒和獄友。
「謝謝你，你種的番茄真好吃。」
漸漸地，獄友們會在放風時過來替他澆澆水，獄卒們拿著鞭子的手也不自覺地放輕了。
幾顆蕃茄，令整座監獄開始融洽起來。在他默默耕耘的期間，人們的心田也得到滋潤與養分。後來，這名囚犯在羅本島整整種了十八年的蕃茄，並且在自傳裏說到：
「像一個園丁一樣，一個領導人必須對他所培育的對象負起責任。他也要播種、看護、耕作，最後才能去收穫。」
他的名字是曼德拉，是基督徒，後來成為南非的第一位黑人總統。

是的，在很多時候，「栽種」和「澆灌」比「對抗」更有效。
在生活中，我們受到許多外在環境的限制，甚至因著壓力與悲傷過度，禁錮了原本自由的心靈。
然而，你看見自己其實可以成為神的園子嗎？
你不需要對抗這個世界，只要進到召會中，讓自己被栽種和澆灌。
使徒保羅說：「我栽種了，亞波羅澆灌了，惟有神叫他生長。」
後面他又說了一句：「你們是神的耕地，神的建築。」

在我們消沈之餘，神仍然默默耕種。祂以自己的生命滋潤這座園子，為要使我們長大，甚至成熟結果。
所以我們的人生不是沒有意義的。神要與你長在一起，使你能彰顯祂的生命、性情和美德。
現在你覺得枯乾嗎？
來吧，身為植物，你可以向神大大張口，吸取祂一切的豐富！(水深之處故事精選)