秋季必備的食譜~正確的燉煮雪梨，才能有效止咳化痰喔！大人小孩都適用，簡單好上手，煮一顆帶去看望吧！

 

愛筵小常識

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。根據本草綱目的記載，雪梨具有治療風熱，潤肺，涼心，祛痰，降火以及解毒的作用，就是現代醫學的話也證明了雪梨具有止咳化痰的功效。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

材料

雪梨                        1顆(選粗皮的)
川貝粉                    適量(中藥行可買到)
冰糖                        適量

 

作法

1.雪梨洗淨切半去籽，記得不要去外皮喔，外皮有潤肺生津、止咳化痰的功效。
2.將川貝粉和冰糖倒入梨肉中，再用竹籤固定。
3.放入電鍋蒸煮，外鍋加兩杯水。(如果覺得熬出的梨汁不夠多，外鍋可再加一杯水繼續熬煮)
4.熬出的梨汁、梨肉都可以食用，喝完川貝冰糖燉梨後半小時內盡量不要吃或喝東西。

 

書報分享

探望的原則
探望久不聚會者是一門大學問，這實在需要研究。我們若作得不好，會把人作得更遠；結果我們不探望人還好，一探望，人就離我們更遠了。常常有人問我探望的作法，我就覺得真是為難，因為我常在訓練中告訴弟兄姊妹一種作法，等到我自己去作時，就看見一點也不是那樣。

帶著喜樂的面容
這裡有一個原則，就是探望人時，一定要露出笑臉，不要帶任何憂愁。同時要讓人說話，自己什麼都不要說，只要跟著人說就可以；他們說什麼你們就跟著說什麼，並且是真心的跟著說。比方去探望一位弟兄，他說，『真不好意思，很久沒有聚會了。』若是你們說，『不聚會不對阿！』這樣跟法就不好。有的人就跟著說，『神還是一樣愛你。』這樣也不好，暗藏著要摸他的瘡疤。所以，我們都要在其中多有學習和揣摩。在探望聖徒時，十個有八個都會表示，很久沒有聚會不好意思，比較好的跟法是接著說，『我從前也是這樣。』或者從前你們有過接觸，就可以接著說，『我很想念你。』這真是需要多有研究，因為久不聚會的人，都相當的敏感。千萬不要以為這事無足輕重；事實上，這乃是非常緊要的事。

有人題議，可陪同久不聚會的弟兄姊妹一起禱告，那是作得太快了。好像敬茶的時間還沒有到，卻要給人一杯茶，使人受驚嚇；這些都是不合式的。所以，在探望人的事上，一定要守住一個原則，就是沒有把握的話不要說，只要好好給人一副笑容，自然就能拉近彼此的感覺。