和大家分享這一道特別的甜點~大魚大肉的新年假期非常實用喔！餐後來一片檸檬札片，酸酸甜甜加上咖啡香，又清爽又簡單！

愛筵小常識

整顆檸檬最有營養之處，就是「檸檬皮」及皮下的「白皮層」，檸檬皮裡富含類黃酮及多酚類，這兩種成分是抗氧化作用的超強幫手，可促進人體的代謝、降低三酸甘油酯，也可以抑制許多因為不良飲食所誘發的致癌作用，另外，在保護骨骼、心血管疾病及類風濕關節炎也有幫助。檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬搾汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而癒。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

 

 

材料

1.檸檬                           1顆
2.咖啡粉                      適量
3.紅晶冰糖                   適量

 

步驟

1.檸檬洗淨切片。切片太薄會沒有口感，太厚會過酸喔！如果檸檬有籽，記得要挖出來。
2.咖啡粉和紅晶冰糖混和。若顆粒太大需要敲碎，以免影響口感。
3.咖啡冰糖撒在檸檬片上即可享用！分量需要多一點才不會太酸喔！